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「薑黃茶」益處 The benefits of Tumeric Tea

Updated: May 20


想跟大家分享為生活增添營養的簡單快速飲品^_^


自去年冬天起,我一週內會喝一、兩杯熱騰騰的薑黃茶。中午前喝,下午全身非常暖和,感覺氣血比較充足。之前,曾於晨間直接生吃薑黃粉一段時間,卻沒有任何感受,可能原因將於文章中揭曉。




以下翻譯摘要英文文章中的薑黃的益處和作法:

益處: 1.其中的「薑黃素Curcumin」可減輕關節炎症狀和腫痛 2.其抗氧化物可以預防阿茲海默症 3.其抗氧化和抗炎的特性,可以預防癌症 4.維持潰瘍性結腸炎的緩解,降低復發率 5.提升免疫系統 6.降低會阻塞血管的壞膽固醇 7.可以幫助治療葡萄膜炎(眼睛虹膜發炎)

注意事項: 1.若曾有過膽囊炎、膽結石、膽管阻塞、胃潰瘍或糖尿病,就要先諮詢醫生是否可食用 2.過量的薑黃.可能會有增加胃酸以及薄血的副作用。由於薄血效果,手術前兩週不可食用薑黃;若有食用薄血丸,也不可食用。

薑黃茶做法: 燒3~4碗水,加入1~2茶匙的薑黃粉.小火煮5~10分鐘,過濾(我個人是不過濾),再加入蜂蜜與檸檬汁。 薑黃不可以煮太久,煮越久薑黃素流失越多,但是稍微烹煮卻可以讓薑黃素類化合物更利人體吸收。這大概就是為什麼我覺得生吃粉和喝茶的效果差很遠的原因吧? 然而,再營養的食品也要適量,根據世界衛生組織的建議,推算一個人一天能夠食用薑黃粉的份量約10公克*。

在此預祝大家週末愉快,有空週六日早晨,喝杯薑黃茶!


I like to drink Tumeric Tea once or twice a week in the morning and feel very warm in the afternoon physically. Just want to share an article as web address listed below summarising the benefits of tumeric and how to make a cup of tea with it easily. Wish you a lovely weekend and perhaps try to make your own tumeric tea!

英文文章來源: https://www.healthline.com/health/turmeric-tea-benefits…

薑黃粉食用量文章來源:Heho網路雜誌:聽說薑黃粉可以抗癌,一天要吃多少才夠?

Photo Credit: Osha Key from www.lovetariandiet.com

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